孜然烤香酥馍馍片

菜式簡介
　　有一個人問鄰居借了一只木桶，用那木桶裝了兩天的老酒，木桶送回來以後，主人凡把裝到木桶裏的，不論是啤酒呀，檸檬水呀，甚至是食物，只要裝進去都發出老酒的味道，不止一年，主人盡力補救，蒸它，晾它，或者在木桶裏放其它去味的東西，可還是有老酒的味道。沒辦法只得扔掉。壞事情一學就會，早年沾染的惡習，從此以後就會在行爲和舉止中表現出來，就像我小時候喜歡吃孜然一樣，到現在還是喜歡吃，只要做菜，就想放些孜然，弄的女兒和老公很有意見。古人說的好：“三歲至老，六十不改”，也許就是這個道理吧。
　　中醫認爲，孜然氣味甘甜，辛溫無毒，具有溫中暖脾、開胃下氣、消食化積、醒腦通脈、祛寒除濕、降火平肝等功效。主治脘腹冷痛、消化不良、寒疝附痛、月經不調、腎虛便頻等症。用孜然調味菜肴還有防腐殺菌的功效，炒菜時放點不容易變質。