孜然三寶炒饅頭
美食達人@黑犀俠
菜式簡介
剩饅頭，誰家都會有。搭配點手邊的輔料就是一道新菜。
- 耗時/難易度
- 口味孜然
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 饅頭適量
- 雞蛋液適量
- 洋蔥適量
- 豆芽適量
- 木耳適量
- 熟羊眼舌肚適量
- 輔助料
- 蔥蒜適量
- 香菜適量
- 胡蘿蔔適量
- 調味料
- 孜然適量
- 白胡椒適量
- 生抽適量
- 鹽適量
孜然三寶炒饅頭的做法步驟
第一步：饅頭切塊，雞蛋調成蛋液澆在饅頭上拌勻。其他材料改刀。備小料。第二步：饅頭切小塊，和蛋液拌勻。其他材料改刀，備小料。第三步：鍋放油燒熱，放入蛋液饅頭，炒透，盛出。另起油鍋，爆香小料，放胡蘿蔔，羊雜肉，洋蔥，豆芽翻炒，放適量生抽，倒入饅頭，木耳，繼續翻炒，鹽調味。將出鍋時放胡椒粉孜然，香菜。第四步：炒鍋放油燒熱，煎炒饅頭。炒熟後盛出。另起鍋爆香小料，放胡蘿蔔，羊雜，豆芽，洋蔥，翻炒。放生抽，饅頭和木耳，繼續翻炒，食材成熟放孜然和白胡椒，香菜。第五步：出鍋裝盤。材料豐富，味道豐富，口感豐富。第六步：成熟裝盤。材料豐富，口味豐富，口感豐富。
