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栗子燒雞

美食達人@心易
栗子燒雞封面圖

菜式簡介
  最近特別想吃栗子,正好又是栗子大量上市的時候,于是就買了好幾斤回來,剝了一些來做栗子燒雞。一想到我又要流口水了。自己剝了一斤後剝出心得了,先把栗子切開一個小口,然後放到鍋裏煮開再悶十分鍾,這樣就很好剝了。親們可以試一下哦。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
半斤
輔助料
栗子一斤
調味料
幹辣椒五顆
兩片
少許
老抽半勺

栗子燒雞的做法步驟

  • 第一步:去皮板栗
  • 第二步:洗淨切塊的雞肉
  • 第三步:幹辣椒段和姜片
  • 第四步:炒鍋放油燒至八成熱倒入幹辣椒和姜片
  • 第五步:再倒入雞塊翻炒
  • 第六步:加入半勺老抽上色
  • 第七步:將炒香的雞肉倒入高壓鍋內,再倒入板栗,加水,水不能加多了,以不超過板栗和雞的量就行了,多了不容易收汁。
  • 第八步:加入鹽
  • 第九步:高壓鍋上氣後調小火壓10-15分鍾就可以了,如果開蓋後還有水,再開大火燒到水幹爲止。
  • 第十步:好啦,超香美味香甜可口的栗子雞就好啦。口水無限啊。
  • 菜譜標簽:熱菜
    相關食材:栗子

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