桂花瑤柱炒銀牙

美食達人@lemon413

桂花瑤柱炒銀牙封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆芽適量

輔助料: 雞蛋適量; 瑤柱適量

調味料: 料酒適量; 鹽適量; 姜絲適量

桂花瑤柱炒銀牙的做法步驟

第一步：瑤柱用料酒泡一個晚上，上鍋蒸20分鍾，掰成絲狀，

第二步：取一只整蛋，2只蛋黃，打散加點鹽，鍋內放油燒九成熱關火，放雞蛋扒散裝起。

第三步：鍋內留點油放入瑤柱炒一下裝起備用，鍋內放油，加入姜絲放入銀牙炒三十秒，放入雞蛋，再放入瑤柱，翻炒一下起鍋。要點銀芽不能長時間炒，只炒三十秒就起鍋

菜譜標簽：熱菜

相關食材：瑤柱桂花

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