花樣愛心蛋卷

第一步：原料圖。兩個雞蛋備用。

第二步：蛋清和蛋白分離。

第三步：把蛋黃打散後，再往蛋黃裏倒入一些蛋清，使蛋黃液的總量比蛋白液多一些。

第四步：鍋內抹一層油，小火加熱好後，倒入蛋白液晃勻。

第五步：在快凝固時，從一頭小心地折疊過去（可用筷子和手幫助折翻），定型後取出。

第六步：再倒入蛋黃液晃勻。

第七步：蛋液未凝固時把蛋白條放入下部。

第八步：趁蛋液未凝固時盡量小心而快點地包著蛋白條卷起，兩面稍烤至蛋液全凝固取出。

第九步：去掉頭尾。

第十步：把中間的切成若幹均勻的段，要溫柔點哦，盡量使切口平整。

第十一步：取一段豎起，如圖斜切一刀。

第十二步：把其中的半塊翻轉再和另半塊拼起即可。一個黃白相間的愛心蛋卷就做好了，把四個拼在一起又成了一朵美麗的花。可以蘸自己喜歡的蘸料。