聖誕奶油杯

美食達人@落雨無聲

菜式簡介
　　經常看到這種漂亮的奶油小紙杯蛋糕口水滴答流，快要聖誕了，往年都做姜餅屋、小姜餅之類，現在好象也不太流行了，還是做做這種有聖誕氣氛的奶油小紙杯蛋糕吧，又好吃送人也不失體面，其實做法很簡單，就是做個海綿蛋糕再擠上奶油，效果還出奇地好，插上糜鹿及雪花之類的插牌，想說不愛都難啊！

第一步：准備材料

第二步：雞蛋打入大盆，將細砂糖一次性倒入

第三步：鍋裏放熱水，把打蛋盆放在熱水裏並用打蛋器將雞蛋打發

第四步：隨著不斷的攪打，雞蛋液會變得越來越濃稠，大概15分鍾左右，將雞蛋打發到提起打蛋器，滴落時不會馬上消失就可以了

第五步：分三、四次加入提前過篩好的低粉，用橡皮刮刀從底部往上翻拌均勻

第六步：在攪拌好的蛋糕糊裏倒入色拉油

第七步：繼續翻拌成均勻的面糊

第八步：紙球放入連體模具，倒入拌好的蛋糕糊，七分滿就可以了，送入預熱好180度的烤箱，中層上下火，烤17分鍾左右

第九步：剛出爐的蛋糕，可放著冷卻一下

第十步：淡奶油加入糖粉打到九成發後裝入裱花袋

第十一步：裝入帶嘴的裱花袋

第十二步：用裱花嘴將奶油擠在蛋糕上面

第十三步：撒幾顆漂亮的藍銀珠

第十四步：插上叉牌

第十五步：找一些聖誕裝飾烘托一下氣氛，真是太完美了！

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：奶油

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