白菜奶油濃湯（低脂肪奶油濃湯系列之一）【傳統的濃湯】新鮮嘗
菜式簡介
白菜奶油濃湯（低脂肪奶油濃湯系列之一）【傳統的濃湯】新鮮嘗
現在正是臘肉 , 大白菜的季節 。中式的臘肉和大白菜來做西式的濃湯是很美味的一道濃厚中帶點清淡的濃湯羹 。以低脂肪的鮮奶油來做奶油濃湯是濃厚不帶油膩的味道 。在此做了一碗私菜食譜經 " 白菜奶油濃湯 "搭配 " 蒜椒意式黑珍珠面 " 一起享用 。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 臘肉50公克
- 大白菜450公克
- 植物性鮮奶油適量
- 牛奶適量
- 輔助料
- 蒜適量
- 香芹粉（ 巴西裏粉）適量
- 調味料
- 鹽適量
- 黑胡椒粉適量
白菜奶油濃湯（低脂肪奶油濃湯系列之一）【傳統的濃湯】新鮮嘗的做法步驟
白菜奶油濃湯（低脂肪奶油濃湯系列之一）【傳統的濃湯】新鮮嘗做法技巧/竅門/補充說明：
心得後語 :
1 : 臘肉 , 大白菜切成的形狀 , 依個人的喜好即可 。
2 : 香芹粉（巴西裏粉）新鮮品 , 幹燥品即可 , 一般超級市場均可買到 。
3 : 步驟（6）,（ 7）如中小火太大轉爲小火即可 。
4 : 步驟（16）鍋中加入胡椒粉也可以 , 步驟（18）就不用加了 。
5 : 這裏的白菜奶油濃湯的分量 , 差不多是兩人份的分量 。