【香醉鵝肝】意想不到的味道

美食達人@小廚飄香

【香醉鵝肝】意想不到的味道封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝調味; 耗時廿分鍾; 難度高級

主材料: 鵝肝醬一盒; 豆腐皮一張

輔助料: 花雕酒80克; 高粱酒20克; 清水50克; 魚膠片10克

【香醉鵝肝】意想不到的味道的做法步驟

第一步：1·製作花雕啫喱。准備好花雕酒、高粱酒、清水、魚膠片。

第二步：2·將魚膠片用清水浸泡至軟。

第三步：3·將泡軟的魚膠片10克、清水50克、花雕酒80克、高粱酒20克一起倒入小鍋內，煮沸後關火。

第四步：晾涼後倒入保鮮盒，如冰箱冷藏室冷藏過夜。

第五步：准備好鵝肝醬。

第六步：將鵝肝醬用模具分割好，入冰箱冷藏室冷藏。

第七步：准備一張千層腐皮。

第八步：將腐皮浸泡後過開水焯一下。

第九步：做蚝油香醋汁。兩勺蚝油、兩勺香醋、一勺糖，攪拌均勻。

第十步：將鵝肝醬擺放至腐皮上。

第十一步：將花雕啫喱切碎擺在鵝肝醬上。

第十二步：澆上蚝油香醋汁即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜法國菜

相關食材：鵝鵝肝

相關菜譜：: 香芋焖鵝的做法[圖解]; 腌鹹鵝蛋的做法; 鵝肝米飯漢堡。健康低熱量，源自北歐，純淨生鮮【小鹿優鮮】的做法; 蒜苗炒鵝蛋的做法; 鵝蛋炒韭苔的做法; 比翼雙飛天鵝酥的做法; 狗仔鵝的做法; 冰花酸梅鵝腋的做法; 蒜苗炒鵝蛋的做法; 水炒鵝蛋-----不加一滴油更健康的做法; 【開封】酥餅－天鵝酥的做法; 鵝蛋戚風蛋糕的做法; 天鵝泡芙的做法; 苦芥海帶炖鵝的做法; 香醉鵝肝配蚝油香醋汁的做法; #柏翠大賽#天鵝湖翻糖蛋糕的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM