陳皮花仁兔丁
菜式簡介
此菜色澤紅亮，兔肉細嫩幹香，麻辣味厚，有陳皮芳香。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 兔後腿肉500克
- 輔助料
- 熟油酥花生米100克
- 調味料
- 幹辣椒段20克
- 花椒2克
- 陳皮5克
- 料酒15克
- 精鹽5克
- 醬油15克
- 醪糟汁25克
- 姜10克（拍破）
- 蔥段15克
- 味精1克
- 熟菜油500克耗150克
- 鮮湯250克
陳皮花仁兔丁的做法步驟
陳皮花仁兔丁做法技巧/竅門/補充說明：
不能炸幹兔肉的水份。
相關食材：陳皮
菜式簡介
此菜色澤紅亮，兔肉細嫩幹香，麻辣味厚，有陳皮芳香。
不能炸幹兔肉的水份。