閩南特色的【海蛎煎】

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閩南特色的【海蛎煎】封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 海蛎250克

輔助料: 蒜苗或蔥適量; 地瓜粉三匙; 蛋一個

閩南特色的【海蛎煎】的做法步驟

第一步：蔥切碎備用。

第二步：海蛎洗淨瀝幹水份。

第三步：把蛋、蔥加入放有海蛎的碗加少許鹽、味精調味拌勻。

第四步：加入三匙地瓜粉攪勻。

第五步：起鍋把鍋燒熱，放二匙油燒至七八成熱，倒入調好海蛎。

第六步：煎至呈金黃色即可。

第七步：裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐夏季食譜閩菜

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