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羅勒炒鱿魚

美食達人@HY飛燕
羅勒炒鱿魚封面圖

菜式簡介
  這羅勒就是九層塔,去年國慶節期間種下的九層塔已經長了三、四十公分長了,偶天天看著好高興。但是,天有不測風雲,在某天晚上被地板拖砸到了一株,那是這一盆中長得最高的那一株呀!看著斷掉的九層塔,心痛得很,事實這樣了,也沒法再接上去,算了吧。隔天買了海鮮來煮,試試這種香草的效果。果然不出所料,這香味不僅提香而且去腥,值得一試。

耗時/難易度
口味香草
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
鱿魚350克
輔助料
羅勒少許
紅尖椒少許
調味料
少許

羅勒炒鱿魚的做法步驟

  • 第一步:小鱿魚去皮洗淨
  • 第二步:羅勒葉洗淨
  • 第三步:小鱿魚切成小圈狀
  • 第四步:羅勒葉切碎,紅尖椒切少許
  • 第五步:起油鍋,小炒下羅勒葉碎
  • 第六步:倒入鱿魚,翻炒一會兒,至鱿魚變色就可。
  • 第七步:加點鹽,加入紅尖椒,翻炒均勻後就可盛盤了
  • 羅勒炒鱿魚做法技巧/竅門/補充說明:

    這是偶第一次用羅勒代替姜片炒海鮮,真的是香。

    相關食材:鱿魚羅勒

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