勃艮第紅酒羅勒炖牛肉

菜式簡介
　　經典的法國名菜。勃艮第的紅酒，圓潤如絲，無與倫比。繁瑣的步驟通常會帶來極富層次的味覺體驗。腌製過的牛肉，不再腥膻。醬料和紅酒的香氣相互交織，隱忍而厚重。馥郁酒香的蔓延、紮實緊湊的肉感。咽喉，味蕾，乃至全身，都能感受到牛肉濃厚的張力和溫暖。