牛肉粒羅勒披薩的做法步驟
第一步：將高筋面粉、細砂糖、鹽、橄榄油放入容器中，加入用溫水和酵母調好的酵母水，揉成面團。第二步：將和好的面團在案板上摔打至面團光滑後滾圓。第三步：將面團放入容器中，蓋上保鮮膜，基本發酵約35分鍾。第四步：發酵至兩倍大。第五步：將發酵好的面團平均分割成3個面團，每份約330克，滾圓後蓋上保鮮膜進行二次發酵約30分鍾。第六步：發酵好的面團。第七步：取一個發酵好的面團，用排氣擀面杖擀成長方形面皮，用手指將邊緣略微壓厚。第八步：將擀好的長方形面皮放入提前塗抹一層黃油的烤盤中，用滾針紮出均勻的洞。第九步：將餅皮放入提前預熱200度的烤箱中，烘烤約8分鍾。第十步：至餅皮顔色上色即可。第十一步：摘取適量的鮮羅勒葉。第十二步：用水清洗幹淨。第十三步：在烤好的披薩坯上均勻的抹上一層披薩醬。第十四步：放入口蘑片（口蘑需提前洗淨、焯水、切片）、切成厚片的黑橄榄和牛肉粒。第十五步：放入洗淨後的鮮羅勒葉，撒上適量的黑胡椒粒。第十六步：均勻的撒上乳酪絲。第十七步：入提前預熱200度的烤箱中，上火大，下火小，烘烤15分鍾。第十八步：烤至乳酪表面呈金黃色。
牛肉粒羅勒披薩做法技巧/竅門/補充說明：牛肉粒羅勒披薩原料：
面團：高筋面粉600克、水360克、酵母6克、細砂糖30克、鹽5克、橄榄油25克、
餡料：味美好披薩醬80克、口蘑100克、黑橄榄6個、荷美爾牛肉粒100克、鮮羅勒葉適量、黑胡椒粒適量、乳酪絲150克
