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自製臘肉炒芸豆

美食達人@雨兒杏子
自製臘肉炒芸豆封面圖

菜式簡介
  自製的臘肉可以吃了,不過分著分著也所剩無幾了,出年要多做點,臘肉味道很不錯,剛合適的鹹味,臘味很香,肥的肉很爽口,瘦的部分越吃越香。這食材跟誰都能打交道,跟誰都能混得熟,合得來哦,隨便湊合著炒什麼都是一道很不錯的菜式。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
臘肉適量
芸豆適量
輔助料
生抽適量
適量
蒜米適量

自製臘肉炒芸豆的做法步驟

  • 第一步:臘肉切片,芸豆去頭尾折段。
  • 第二步:芸豆氽水。
  • 第三步:臘肉入鍋扁出油
  • 第四步:倒入芸豆翻炒幾秒灑點生抽,少許鹽再翻炒1分鍾,入少許水加蓋煮。
  • 第五步:加蓋煮8分鍾左右裝碟。
  • 第六步:簡單好吃。
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜主食
    相關食材:臘肉芸豆

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