家常炒臘肉

美食達人@葉子的小廚

菜式簡介
　　胡蘿蔔有著非常高的營養，尤其是對于青少年視力有幫助，可是很多人都不愛吃，如果單獨光炒胡蘿蔔我也覺得不好吃，但是把胡蘿蔔作爲配菜的一種，和多種搭配著來炒，就不會難吃了，今天陪著臘肉、黃瓜、蒜苗來炒，非常香，一道很下飯的普通家常菜，下面來看看做法吧······

第一步：准備好原材料

第二步：臘肉放入鍋裏煮熟

第三步：胡蘿蔔、黃瓜切成片

第四步：蒜苗斜著切成小段，生姜切成絲

第五步：鍋裏放入少許油燒到五成熱，放入臘肉煸炒，將油分煸炒出來，炒好後出鍋待用

第六步：炒出的油留在鍋裏，放入生姜絲炒出香味

第七步：加入胡蘿蔔、黃瓜、蒜苗翻炒，加入適量鹽、生抽、白醋，翻炒均勻

第八步：加入炒好的臘肉翻炒均勻

第九步：出鍋了

家常炒臘肉做法技巧/竅門/補充說明：

一、臘肉屬于腌製食品，不要經常吃；
二、煮臘肉的時候要加入多一點水，將鹽分透掉，如果比較鹹，煮的時候切成小塊。

相關食材：臘肉

相關菜譜：: 【蒜苗炒臘肉】的做法; 西蘭花茶幹炒臘肉的做法; ＃春食野菜香＃春筍炒臘肉的做法; #臘味#臘肉雜蔬拌飯的做法; 洋蔥炒臘肉的做法; 臘肉炒花菜的做法[圖解]; 臘肉炒茭白的做法; 辣椒炒臘肉的做法; 【電飯鍋食譜】廣式臘肉臘腸焖飯的做法; 蒜苔炒臘肉的做法; 土豆臘肉煲仔飯的做法; 臘肉千葉豆腐的做法[圖解]; 花菜煸臘肉的做法; 臘肉炒菜花的做法; 臘肉蒸豆腐皮的做法; 臘肉炒四季豆的做法