鼓汁蒸鲈魚

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鼓汁蒸鲈魚封面圖

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鲈魚1條

輔助料: 紅椒絲適量; 青椒絲適量; 姜絲適量; 蔥段適量

調味料: 豆鼓適量; 生抽適量; 花椒粒適量; 鹽適量; 料酒適量

鼓汁蒸鲈魚的做法步驟

第一步：新鮮鲈魚一條

第二步：去魚鱗殺好，沖洗幹淨

第三步：用刀在鲈魚兩側割幾刀，以便入味

第四步：把魚放入容器內，放入鹽，料酒，姜絲腌一下

第五步：青椒和紅椒，姜

第六步：分別進行切絲

第七步：花椒和豆鼓

第八步：炒鍋放油燒熱，放入姜絲，豆鼓爆香

第九步：在放入蔥白，青紅絲，再調味

第十步：把汁澆在鲈魚身上

第十一步：放入蒸鍋

第十二步：8分鍾後鲈魚就蒸好了，放點蔥段香油即可

菜譜標簽：熱菜家常菜主食

相關食材：鲈魚

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