清蒸鲈魚

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清蒸鲈魚封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鲈魚1條; 生姜適量; 香蔥適量; 芫茜適量

輔助料: 油適量; 醬油適量

清蒸鲈魚的做法步驟

第一步：鲈魚宰好，兩面切花刀，洗淨瀝幹水分，放到蒸盤上。

第二步：生姜切絲，芫茜香蔥切碎。把姜絲放到魚面上和肚子裏。

第三步：鍋放水煮開，放下鲈魚蒸10分鍾。

第四步：鲈魚蒸熟取出，倒掉魚水，另熱鍋下油，放入芫茜香蔥爆香，加入醬油，翻炒幾下，放入鲈魚上，完成。

清蒸鲈魚做法技巧/竅門/補充說明：

把芫茜香蔥過油，更香甜。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜朋友聚餐晚餐

相關食材：鲈魚

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