沙茶醬蘿蔔幹炒肉

美食達人@火鍍紅葉

沙茶醬蘿蔔幹炒肉封面圖

菜式簡介
　　五花肉的吃法可謂繁多呀，我就曾做過不少的五花肉菜式，今回做的這個沙茶醬蘿蔔幹炒肉也是其中一款，五花肉、蘿蔔幹、沙茶醬這麼普通的材料組合在一起，結果是意想不到的好吃，下飯更是沒話說，相信試
　　過的人都會有同感！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 五花肉適量; 蘿蔔幹適量

輔助料: 紅辣椒適量; 綠辣椒適量; 蔥適量; 油適量

調味料: 香菇沙茶醬適量; 糖適量; 蚝油適量; 生抽適量

沙茶醬蘿蔔幹炒肉的做法步驟

第一步：五花肉、蘿蔔幹、紅、綠辣椒，蔥

第二步：五花肉切片，蘿蔔幹切段，紅、綠辣椒、蔥白切片，蔥的其余部份切蔥花

第三步：熱鍋，下油，下五花肉片

第四步：把肉煎至兩面金香，盛起待用

第五步：原鍋再下點油，爆香蔥片、和辣椒片

第六步：下蘿蔔幹段，炒香

第七步：下肉片稍炒後下沙茶醬、糖、蚝油、生抽

第八步：把調味料與主材料炒透、炒均勻

第九步：灑蔥花再炒一下，上碟

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜朋友聚餐

相關食材：蘿蔔蘿蔔幹沙茶醬

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