可可奶油小方

美食達人@xy媽媽

可可奶油小方封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 雞蛋6個; 低粉60克; 可可粉30克; 玉米油70克; 牛奶80克; 糖粉20克（蛋黃）; 白錯幾滴

輔助料: 淡奶油180克; 糖粉18克

可可奶油小方的做法步驟

第一步：1、把拌勻的蛋糕液倒入鋪好油紙的烤盤

第二步：2、烤箱140度預熱，放入中層烤25分鍾左右，取出放在烤架上放涼

第三步：3、蛋糕底面朝上，四邊修整一下，等分成均勻的兩片

第四步：4、淡奶油加入糖粉後打發，均勻的塗抹在其中的一塊蛋糕上。

第五步：5、如圖，把另外一塊蛋糕放在上面。

第六步：6、再均勻的塗抹上打發好的淡奶油

第七步：7、等分成8塊

第八步：8、用裱花袋裝入剩下的淡奶油，每塊小方上裱上喜歡的花樣

第九步：成品照

可可奶油小方做法技巧/竅門/補充說明：

烘焙：中層，140度，25分鍾
做法：可以參照（可可粉和低粉一起過篩）http://blog·sina·com·cn/s/blog_772245b7010162cx·html
注：同樣的量可以做一個8寸的可可戚風蛋糕，烘焙調整爲136度，中下層，65分鍾即可。

菜譜標簽：兒童下午茶糕點烘焙

相關食材：奶油

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