【糖醋魚片】----老少皆宜的美味
菜式簡介
這道【糖醋魚片】是上周末做的，在媽媽家露的“一小手”，片片也是在院子裏拍的，還是室外拍照給力啊，就是，就是太冷了。。。話說，俺做了一大盤子糖醋魚片呢，一出鍋，就被女兒強烈要求盛出一小盤吃吃，否則就不允許我拍片。是啊，這麼冷的天，拍了片片，菜真的就有點涼了。俺匆匆忙忙咔嚓幾張，端進屋子，那一小盤糖醋魚片已經被吃光光了，趕緊，趕緊搶這個吧，還有點余溫呢，在有暖氣的房間裏，在充滿溫暖的氛圍下，吃著菜菜也好香哦！強烈要求大家試試這道菜，老少皆宜啊，不僅女兒所好吃，爸爸媽媽也表示嚴重好吃，哈哈，沒有亂刺，酸甜可口，酥焦嫩脆，營養豐富哦~~~~~
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 淨魚片2片
- 澱粉適量
- 番茄沙司適量
- 白醋一小勺
- 糖一勺
- 鹽少許
【糖醋魚片】----老少皆宜的美味的做法步驟
第一步：淨魚片洗淨擦幹水分。
第二步：切成厚薄均勻的薄片。
第三步：均勻拍上澱粉。
第四步：入油鍋炸熟。
第五步：鍋內留底油，6-7成熱倒入番茄醬。
第六步：放入白醋、糖、鹽。
第七步：倒入魚片。
第八步：迅速翻炒，使每一片魚片都裹滿茄汁。
第九步：美味哦！
【糖醋魚片】----老少皆宜的美味做法技巧/竅門/補充說明：
1·如果你口味重，可以在片好魚片後稍微放點鹽和胡椒粉腌製一下。
2·魚片很容易熟，稍微炸製一下即可。喜歡酥脆的可以再回一下鍋。
3·炸好的魚片及時做糖醋魚片，口感最好。
4·喜歡甜味的可以在番茄汁裏多放一點糖。
菜譜標簽：熱菜