冬菇雞湯

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冬菇雞湯封面圖

菜式簡介
　　很簡單，但是很美味的湯水！
　　冬菇讓雞湯提香，別具風味；加入紅棗和北芪，補血補氣，讓雞湯發揮更好的滋補功效！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 雞塊適量; 冬菇適量

輔助料: 紅棗適量; 北芪適量; 姜適量

調味料: 鹽適量

冬菇雞湯的做法步驟

第一步：雞塊剁好，切姜適量；

第二步：冬菇提前泡發洗淨；

第三步：紅棗洗淨去核；

第四步：北芪用清水過一下瀝幹；

第五步：煲中放清水適量，冷水下雞塊和姜，煮開後撇掉血沫；

第六步：把備好的紅棗，冬菇（以及泡冬菇的水），北芪一起入鍋；

第七步：大火煮開後轉小火煲約1-1·5個小時即可加鹽調味食用！

冬菇雞湯做法技巧/竅門/補充說明：

雞塊冷水下鍋，容易去血沫，保留原湯更美味！

菜譜標簽：湯類湯羹

相關食材：冬菇

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