蝦幹白花菜

菜式簡介
　　花椰菜，有白、綠兩種，綠色的叫西藍花、青花菜。白花菜和綠花菜的營養、作用基本相同，綠花菜比白花菜的胡蘿蔔素含量要高些。在《時代》雜志推薦的十大健康食品中名列第四。
　　 一說蔬菜我就想到我的媽咪，我媽是個不太純粹的素食主義者，她幾乎都只吃蔬菜，葷菜裏面大概只吃數的清楚的幾個，于是乎我小時候就跟著我媽吃素的，花菜、刀豆、黃瓜、番茄是我最喜歡的四種蔬菜，盛産于自家的小菜園O(∩_∩)O~所以秉承自小的飲食習慣，至今我們餐桌上這個四種蔬菜是我們家吃的最頻繁的。
　　 花菜本身味甘鮮美，家裏多數是純燒花菜的多呢，這個菜放的蝦幹，是因爲前陣基圍蝦比較便宜的時候，我媽多買了烤幹的（用我的烤箱），屯著燒菜吃，很鮮美的說，家常燒法很簡單。