彩椒蝦仁
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 基圍蝦適量
- 輔助料
- 青椒適量
- 紅椒適量
- 黃椒適量
- 調味料
- 鹽適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 澱粉適量
- 白糖適量
- 雞精適量
- 胡椒粉適量
彩椒蝦仁的做法步驟
第一步：1、原料圖
第二步：2、將彩椒清洗後切成小塊。
第三步：3、將基圍蝦扒成蝦仁，在蝦的後背劃一刀，去掉蝦線，清洗幹淨
第四步：4、將蝦仁用生抽、白糖、胡椒粉、澱粉、料酒腌製30分鍾。
第五步：5、炒鍋燒熱加入植物油，放入蝦仁。
第六步：6、煸炒至蝦仁變色，盛出備用。
第七步：7、炒鍋再加入少許植物油將彩椒放入煸炒。
第八步：8、加入蝦仁、鹽大火煸炒，最後加入雞精即可。
