農家魚幹

菜式簡介
　　過年總要准備好多魚，今年的胖頭魚很大，這批的魚頭冷凍，魚身子老媽把它們剁成塊，暴腌了3天，老爸拿白炭烘了整整一天，八成幹的時候再冷凍起來。（原本都是直接烤幹，但那樣的一般很柴，不太好吃，今年這個要軟乎多了）功夫不負有心人吧，很好吃，本來打算過年招待客人的，結果自己接二連三燒了幾回了。今天這個是寶爸爸燒的，居然同意讓拍照，老老實實打了回下手，幾大塊魚被兩大一小三個人很快吃光光了。