奶香蛋白椰絲球

美食達人@秋雁紅楓

奶香蛋白椰絲球封面圖

菜式簡介
　　昨天做曲奇剩了幾個蛋白沒法吃，今天做到蛋白椰絲球，我用的是君子的方子，但減少了糖的用量。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 椰絲80克 10克; 蛋白2個; 低粉20克; 奶粉20克

輔助料: 白糖40克

奶香蛋白椰絲球的做法步驟

第一步：稱好椰絲80克

第二步：再倒上低粉和奶粉

第三步：放上糖，我用的是白綿糖

第四步：把盆內所有食材攪和一下，拌勻

第五步：把蛋白攪一下

第六步：倒入椰絲盆內

第七步：用筷子攪沒有幹粉

第八步：再用手團一下成面團

第九步：揪下一塊在手心團成小球

第十步：粘上椰絲

第十一步：擺入烤盤

第十二步：烤箱預熱，我用的是低溫135度25分鍾

第十三步：溫度太高外面焦了裏面不熟，可以根據自己烤箱來定

菜譜標簽：烘焙小吃冰品

相關食材：蛋白

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