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藍莓醬餅幹

美食達人@放逐的青春
藍莓醬餅幹封面圖

菜式簡介
  特別喜歡藍莓醬的清香味兒,沒事用它做個面包、餅幹都超愛
  今天這款餅幹,口感酥松無比
  再加上做法簡單,非常受大家的歡迎呢

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
低粉70克
黃油60克
奶粉35克
輔助料
全蛋液20克
細砂糖15克
藍莓醬適量
少許

藍莓醬餅幹的做法步驟

  • 第一步:黃油切小塊室溫軟化
  • 第二步:加入細砂糖跟鹽,用打蛋器打發
  • 第三步:分次倒入蛋液拌勻
  • 第四步:低粉、奶粉混合後篩入
  • 第五步:用刮刀拌勻後團成面團
  • 第六步:再將面團分成小份,搓成圓球
  • 第七步:用手指將小圓球按扁,在圓球中心留一個小坑
  • 第八步:將果醬盛入小坑
  • 第九步:依次全部做好
  • 第十步:碼入烤盤,180度中層烤15分鍾左右即可
  • 藍莓醬餅幹做法技巧/竅門/補充說明:

    ①果醬可以根據個人的喜好來選擇

    ②如果想多放些果醬,就將圓球中心的坑按的深一些

    菜譜標簽:老人下午茶烘焙
    相關食材:藍莓醬藍莓

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