肉末海帶

美食達人@長鼻子小新

肉末海帶封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝其他; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 幹海帶適量; 瘦肉適量

輔助料: 鹽適量; 醬油適量; 姜適量

肉末海帶的做法步驟

第一步：瘦肉剁成肉糜備用。

第二步：幹海帶用清水泡發；

第三步：然後清洗幹淨，疊放整齊；

第四步：用刀切成條，備用。

第五步：姜切絲，備用。

第六步：鍋裏熱油，放進姜絲爆香

第七步：等姜絲稍微變色之後放進海帶，翻炒均勻

第八步：菜太幹，可以加入適量清水

第九步：把鹽下在湯水中，翻炒均勻

第十步：加入肉糜

第十一步：迅速將肉糜攪散，變色之後就很難再攪得開了

第十二步：翻炒均勻，蓋上鍋蓋，焖煮20分鍾左右；最後，淋上適量醬油，翻炒均勻，裝盤出鍋即可

菜譜標簽：熱菜家常菜主食

相關食材：肉末海帶

答配菜譜：肉末與海帶的做法

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