姜汁魚

美食達人@水青青

姜汁魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 魚中段適量; 姜汁適量

輔助料: 精鹽適量; 生抽適量; 老抽適量; 食用油適量; 香蔥適量; 味精適量

姜汁魚的做法步驟

第一步：魚中段冼淨。

第二步：切大塊。

第三步：用2匙姜汁，一匙生抽和老抽，一小匙精鹽。

第四步：用2匙姜汁，一匙生抽和老抽，一小匙精鹽。倒進切好的魚塊上拌均腌製半天。

第五步：將腌製好的魚碼盤，放進燒開水的蒸鍋裏蒸10分鍾，

第六步：鍋裏放油倒進魚碗裏的魚湯，調入調味鮮，味精，香蔥燒開。

第七步：澆在碼好盤的魚上面即成。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：姜汁

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