炒年糕

美食達人@美味兒999

炒年糕封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 年糕適量

輔助料: 鮮香菇1個; 洋蔥四分之一個; 胡羅蔔三分之一個; 綠辣椒1個

調味料: 韓國辣椒醬半盒; 蔥絲適量; 辣椒粉適量; 鹽適量; 糖適量

炒年糕的做法步驟

第一步：配料，年糕在沸水裏煮開（5分鍾就行），或用熱水泡10分鍾瀝幹備用；

第二步：新鮮香菇洋蔥胡羅蔔綠辣椒切絲；

第三步：鍋中放油燒熱，放入新鮮香菇洋蔥絲胡羅蔔絲絲煸炒；

第四步：放入年糕；

第五步：加少許清水；

第六步：添加兩勺韓國辣醬，鹽適量辣椒粉糖繼續小火滾煮；

第七步：至湯汁粘稠，5分鍾左右出鍋，趁熱食用。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：年糕

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