菠蘿飯

美食達人@sky姐

菠蘿飯封面圖

菜式簡介
　　菠蘿飯是傣族的一道特色美食，在雲南的西雙版納最爲多見的，香甜可口的味道慢慢的都受到了全國各地的喜愛，如果你還沒吃過傣家的正宗菠蘿飯，又很想嘗一下的話，那你可以選擇自己在家試試哦，很簡單的

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 糯米適量

輔助料: 菠蘿適量

調味料: 白糖適量

菠蘿飯的做法步驟

第一步：首先將糯米浸泡4小時以上

第二步：然後將其蒸熟後待用

第三步：選新鮮菠蘿一個，大小要適中（避免太大會放不進鍋裏，小了的話，裝的飯又少）

第四步：從菠蘿的頂部切下一部分當蓋子

第五步：之後將菠蘿裏面的果肉挖空，注意不要挖得太薄，意面滲漏

第六步：把蒸熟後的糯米飯稍作冷卻後加入適量白糖，和事先挖出來的果肉，調拌均勻後塞入挖空的菠蘿殼裏

第七步：最後蓋上蓋子，放入電飯鍋或者蒸鍋裏蒸上10分鍾左右即可

第八步：10分鍾左右即可取出使用了

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：菠蘿

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