芝香南瓜球

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芝香南瓜球封面圖

菜式簡介
　　前幾天同事給了個很大的南瓜，看見市場上有賣現炸南瓜球的（油黑呼呼的還要8塊錢一斤）就自己做了些，余下的我做了八十多個南瓜餅分別送了3個朋友

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 南瓜適量; 糯米粉適量; 白糖適量; 脫皮白芝麻適量

芝香南瓜球的做法步驟

第一步：這就是同事給的大南瓜。

第二步：把南瓜去皮洗淨切成小塊蒸熟（蒸鍋上下兩層都裝的滿滿的）。

第三步：把蒸熟的南瓜壓成泥加入適量的糯米粉和少許糖。

第四步：揉成柔和的面團。

第五步：搓成大小適中的球形，均勻的裹上脫皮白芝麻。

第六步：做好的南瓜球。

第七步：鍋裏倒入適量的油，4成熱時倒入南瓜球。

第八步：中小火不停的翻炒。

第九步：不停的翻炒。

第十步：至外面金黃即可。

第十一步：（一定要注意火候，不停的翻炒）。

芝香南瓜球做法技巧/竅門/補充說明：

用脫皮白芝麻口感更好，一定要注意火候，要不停的翻炒讓南瓜球均勻的受熱。

菜譜標簽：冬季食譜小吃

相關食材：南瓜

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