給寶寶做的山藥粘米發糕

美食達人@秋雁紅楓

給寶寶做的山藥粘米發糕封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 玉米面80克; 粘米粉50克; 白面粉80克; 山藥100克; 白糖15克; 牛奶180克

輔助料: 酵母2克

給寶寶做的山藥粘米發糕的做法步驟

第一步：主要食材：面粉、玉米粉、粘米粉、牛奶

第二步：山藥洗淨削皮

第三步：切成小塊

第四步：放入料理機，再加上牛奶攪打一下

第五步：打成山藥稀泥

第六步：倒上所有食材

第七步：攪拌均勻成發糕糊

第八步：我用了蛋糕模具，把模具刷上油防粘

第九步：把面糊倒入模具內

第十步：于溫暖處發酵母至二倍，上鍋蒸30分鍾差不多就熟了

第十一步：看都長出來了

第十二步：脫模非常容易，把活底往上一推就了來，口味還不錯，主要是孩子吃營養全一些

給寶寶做的山藥粘米發糕做法技巧/竅門/補充說明：

1、如果不放在這樣的模具裏可以攤的薄一下再發酵，蒸的時間就少一點
2、發酵好了就不要動了，直接蒸。

菜譜標簽：糕點烘焙

相關食材：山藥

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