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山楂藕夾

美食達人@gaopingzhao
山楂藕夾封面圖

菜式簡介
  秋冬季正是蓮藕盛産的季節,藕的營養價值很高,有養胃健脾、補益氣血、生肌止瀉等的功效,還能除秋燥哦~所以抓緊時機,多吃點鮮藕吧! 給大家介紹一道簡單易做的爽口小菜——山楂藕夾。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
蓮藕1節
山楂片12片

山楂藕夾的做法步驟

  • 第一步:將鮮藕去皮、洗淨,切藕片。注意:這裏要像炸藕盒一樣,兩片爲一對,所以不能切斷哦。
  • 第二步:將切好的藕夾放入沸水中淖燙約1分鍾(小心操作,不要把藕弄碎弄斷哦!),撈出晾涼。
  • 第三步:准備好需要的山楂片,果丹皮代替也可以的。
  • 第四步:將山楂片加入到藕夾中,放入盤中擺好,可以食用啦。
  • 山楂藕夾做法技巧/竅門/補充說明:

    爽脆的藕片夾雜著山楂的酸甜味,哈哈~絕妙的搭配哦!會讓你的心情不自覺就變好咯

    相關食材:山楂

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