蓮藕小丸子。
菜式簡介
藕的好處就不必多說了。
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝炸
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 藕適量
- 鮮肉適量
- 輔助料
- 生粉適量
- 雞蛋適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 調味料
- 鹽適量
- 雞精適量
蓮藕小丸子。的做法步驟
第一步：將藕去皮洗淨剁成泥。
第二步：生肉洗淨剁成泥。
第三步：蔥、姜洗淨後分別切成細末。
第四步：將剁好的所有材料放在小盆裏，加鹽、生粉、雞蛋。
第五步：戴上一次性手套抓勻。
第六步：將調好的餡捏成型。
第七步：幹鍋熱油至7成熱，將捏好形的丸子入鍋慢炸。
第八步：炸熟後用漏勺瀝油，裝盤即可。
