草莓大福

美食達人@荷香淡淡

草莓大福封面圖

菜式簡介
　　草莓季快到了，這款甜點正合時。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 糯米粉200克; 澄粉50克; 草莓5-8顆

輔助料: 白砂糖50克; 色拉油60克; 豆沙或紫薯泥適量; 椰蓉適量; 水適量

草莓大福的做法步驟

第一步：材料准備

第二步：將糯米粉、糖粉、澄粉加入抹油的容器內；

第三步：加適量水調成面漿，放入鍋中蒸二十分鍾至熟；

第四步：豆沙放入保鮮膜中壓成薄片；

第五步：用豆沙包好草莓，露出一點切開時會好看些；

第六步：涼好的糯面沾少許油，放保鮮膜裏包好豆沙草莓；

第七步：在椰蓉中滾動沾勻；

第八步：裝盤後即食。（包好後溫熱食用爲好）

第九步：豆沙比紫薯口感好多啦。

菜譜標簽：冬季食譜下午茶小吃

相關食材：草莓

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