美味草莓醬

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美味草莓醬封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 草莓500克; 砂糖200克

輔助料: 檸檬1個

美味草莓醬的做法步驟

第一步：草莓洗淨對半切成小塊。

第二步：加入細砂糖拌勻後蓋上保鮮膜入冰箱冷藏3小時以上。

第三步：將冷藏好的草莓連同滲出的水分一起倒入鍋中，大火翻炒。

第四步：大火煮開後，轉中小火。

第五步：煮至過程中會出現白沫和粗泡，這時要不停攪拌，防止糊鍋。

第六步：草莓變軟，湯汁變濃稠時，加入檸檬汁。

第七步：熬至汁水濃稠，果肉透明時即可。晾涼後裝入幹淨的無水的容器中。

菜譜標簽：下午茶早餐自製醬料

相關食材：草莓草莓醬

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