清脂菜@涼拌折耳根
菜式簡介
折耳根又加魚腥草,有特異氣味,營養價值較高;含有蛋白質、脂肪和豐富的碳水化合物,同時含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入藥,具有清熱解毒、利尿消腫、開胃理氣等功用。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 折耳根300克
- 輔助料
- 雞精少量
- 調味料
- 生抽25克
- 辣椒油50克
- 香油5克
- 糖5克
- 花椒油5克
- 醋5克
- 蒜泥適量
- 鹽適量
- 芝麻醬適量
- 熟芝麻適量
清脂菜@涼拌折耳根的做法步驟
清脂菜@涼拌折耳根做法技巧/竅門/補充說明:
小朋友不愛吃飯的時候可以熬一點折耳根水喝??開胃幫助消化
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