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幸福食滋味--孜然雞腳

美食達人@幸福食滋味
幸福食滋味--孜然雞腳封面圖

菜式簡介
  屬于自己隨意搭配,沒有參考菜譜,味道類似于燒烤,可當零食食用

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
雞腳六支
輔助料
孜然粉適量
辣椒粉適量
美極鮮適量
食用油適量
適量
醬油適量
適量

幸福食滋味--孜然雞腳的做法步驟

  • 第一步:雞腳自然解凍,放清水洗淨
    炒鍋內注入清水大火燒開,放入雞腳焯兩分鍾。
  • 第二步:雞腳撈出後放入涼水浸涼,有條件加些冰塊進去,撈起後瀝幹水分。
  • 第三步:炒鍋入少量食用油燒開,加入瀝幹的雞腳快炒,炒的過程中加入鹽,醬油,醋至上色。
  • 第四步:加入一小碗溫水沒過雞腳,大火燒開改小火焖煮,剩下水份不多時加入孜然粉及辣椒粉翻炒,改小火收幹水分。
  • 第五步:此時把火調到最小,把雞腳攤開,慢慢燒會燒幹水分,雞腳慢慢就像燒烤的感覺了。
  • 幸福食滋味--孜然雞腳做法技巧/竅門/補充說明:

    一般我晚上燒飯會在早上出門時把需要解凍的食物放到冰箱冷藏室,晚上回來就可以直接做了

    菜譜標簽:熱菜
    相關食材:孜然

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