東坡肉

美食達人@傷離別

東坡肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 五花肉適量; 雞蛋適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 花椒適量; 大料適量; 桂皮適量

調味料: 鹽適量; 冰糖適量; 黃酒適量; 醬油適量

東坡肉的做法步驟

第一步：准備五花肉雞蛋

第二步：准備黃酒醬油冰糖蔥姜

第三步：把五花肉切成大塊

第四步：放入鍋中汆燙一下

第五步：把五花肉清洗幹淨放入砂鍋放入清水蔥姜花椒大料

第六步：放入醬油冰糖半瓶黃酒

第七步：把雞蛋煮熟剝皮放入砂鍋

第八步：大火燒開中火炖2小時

第九步：炖到酥爛就可以了

菜譜標簽：熱菜老人午餐名菜夏季食譜粵菜川菜鄂菜

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