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小白菜血腸砂鍋

美食達人@劉英傑
小白菜血腸砂鍋封面圖
耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時半小時
難度高級
主材料
小白菜適量
血腸適量
凍豆腐適量
輔助料
適量
適量
調味料
玉米油適量
花椒適量
大料適量
老抽適量
適量
五香粉適量

小白菜血腸砂鍋的做法步驟

  • 第一步:將小白菜去根洗淨。
  • 第二步:將鍋內放入底油,放入蔥,然後再放入小白菜翻炒。
  • 第三步:放入老抽。
  • 第四步:放入適量水。
  • 第五步:放入鹽。
  • 第六步:放入五香粉。
  • 第七步:放入血腸和凍豆腐。
  • 第八步:放入姜片。
  • 第九步:放入花椒
  • 第十步:放入大料,然後倒入砂鍋中繼續炖煮。
  • 小白菜血腸砂鍋做法技巧/竅門/補充說明:

    1 用炒鍋爆鍋炒香後再放入砂鍋炖煮比只用砂鍋更好吃。
    2 我的血腸是因爲凍過了所以觀感不太好,大家最好用新鮮的。

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