榆錢兒飯

菜式簡介
　　每年，當春風給枝頭吹來第一抹新綠的時候，漂亮的榆錢兒就一嘟噜一嘟噜的挂在了枝條上，在暖風裏張揚的輕搖著。
　　 榆錢兒是榆樹的種子，圓圓的邊緣處薄薄的，中間鼓出來，酷似綠色圓形的錢幣。榆錢兒色澤翠綠，氣味清香，每一簇都有很多瓣榆錢緊緊地擁抱在一起，嫩嫩的，甜甜的，帶著些微山野氣息。
　　
　　 小時候每當榆錢挂上枝頭的時候，我們會在放學後，呼朋邀伴爬到村頭大榆樹上摘榆錢，趁著鮮嫩把榆錢捋下來，塞到嘴裏大口的吞咽。夠下的榆錢兒帶回家，拌上玉米面，再撒上一點鹹鹽拌勻後上鍋蒸，蒸熟後蘸著蒜泥吃，甜甜的，清爽爽的味道，是那個香啊。