茄汁意大利貝殼面

美食達人@澤瑞媽媽

茄汁意大利貝殼面封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 貝殼面適量; 西紅柿適量; 肉末適量; 香菇適量; 洋蔥適量

輔助料: 橄榄油適量; 番茄沙司適量; 胡椒粉適量; 雞粉適量; 食鹽適量

茄汁意大利貝殼面的做法步驟

第一步：准備原料:貝殼面、西紅柿、肉末、香菇、洋蔥

第二步：香菇洗淨切丁。

第三步：洋蔥切丁。

第四步：西紅柿去皮切丁。

第五步：貝殼面放入鍋中，加入少許食鹽煮10分鍾左右（沒有硬心）

第六步：撈出瀝幹水分，拌入少許橄榄油防止粘連。

第七步：鍋中放入橄榄油。

第八步：放入切好的洋蔥末煸香。

第九步：稍後加入肉末一起翻炒至肉末變白關火盛出。

第十步：另起鍋，鍋燒熱繼續放橄榄油，放入洋蔥丁和香菇丁煸炒至出香味略軟

第十一步：煸軟後，放入西紅柿丁翻炒,再加入三大勺番茄沙司翻炒。

第十二步：放入煸炒好的肉末

第十三步：加入食鹽、雞粉調味。（嘗了嘗，覺得有點酸，又加了些白糖）

第十四步：小火熬到醬汁濃稠，加入黑胡椒粉翻炒均勻。

第十五步：最後將煮好的貝殼面鋪在盤子裏，將醬汁澆上去拌開即可（也可以將煮好的意面放入醬汁中在鍋中拌勻盛出）

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：貝殼面

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