梅豆炒貝殼面

美食達人@花魚兒

梅豆炒貝殼面封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 面粉適量; 梅豆135克

輔助料: 火腿腸1根; 韓式辣椒醬適量; 鹽適量; 雞精適量

梅豆炒貝殼面的做法步驟

第一步：食材：面粉

第二步：梅豆（已摘洗）、火腿腸（已切片）

第三步：韓式辣椒醬

第四步：在面粉逐步加適量的水和成面團。

第五步：在矽膠墊上撒上一些面粉，取面團搓成長條切成小塊。

第六步：用叉子壓一下成貝殼面。

第七步：隨後，將梅豆下入沸水中焯開，至斷生撈出。

第八步：再將貝殼面下入沸水中焯開撈起。

第九步：用清水過涼。

第十步：燒鍋倒油燒熱，下入梅豆、貝殼面和火腿腸翻炒一下。

第十一步：接著，擱適量的韓式辣椒醬，加適量的清水翻炒翻炒。

第十二步：然後，加適量的鹽、雞精。

第十三步：調味炒勻即成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：貝殼面

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