香酥江白蝦

美食達人@海洋moon

香酥江白蝦封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 江白蝦250克

輔助料: 青紅椒粒適量; 韭菜末適量; 芹菜末適量; 熟芝麻適量; 澱粉適量

調味料: 椒鹽適量

香酥江白蝦的做法步驟

第一步：江白蝦漂洗幹淨瀝去水分，切好青紅椒粒，芹菜粒和韭菜末待用。

第二步：把蝦子放入漏勺，撒入少量的澱粉，抖動漏勺，讓蝦身均勻的裹上一層薄薄的澱粉。

第三步：把裹上澱粉的蝦子放入中高油溫的油鍋中炸製。

第四步：炸至外殼酥脆撈出瀝油。

第五步：鍋中放入少許油，把青紅椒和芹菜末煸一下，倒入炸好的蝦子和韭菜末翻炒。

第六步：最後撒入適量的椒鹽和熟芝麻翻勻出鍋。

菜譜標簽：熱菜家常菜夏季食譜兒童晚餐快餐

相關食材：蝦白蝦

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