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街邊小吃我來做——烤西葫蘆串

美食達人@清歡的煙火生活
街邊小吃我來做——烤西葫蘆串封面圖

菜式簡介
  兒子愛吃燒烤類的食物,肉肉吃多了對身體不好,所以常常會烤一些蔬菜給他解解饞,比如韭菜、豆角、西葫蘆等。烤蔬菜做法簡單,而且沒有炒菜油膩,但許多人都擔心上火,其實烤蔬菜做爲下飯菜配合著米飯一起吃,也無大礙。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
西葫蘆一根
輔助料
食用油適量
醬油適量
燒烤調料適量

街邊小吃我來做——烤西葫蘆串的做法步驟

  • 第一步:西葫蘆洗淨後切成0·3厘米厚的薄片·
  • 第二步:把切好的西葫蘆片用竹簽串起來。
  • 第三步:烤箱預熱170度,放入串好的西葫蘆串。
  • 第四步:烤了約5分鍾,取出西葫蘆串,刷上一層油然後再放入烤箱繼續烤。
  • 第五步:烤了兩分鍾,再次取出來,刷上一層醬油再放入烤箱烤兩分鍾。
  • 第六步:再次取出來,刷上一層燒烤調料,再放入烤箱烤兩分鍾即可。
  • 街邊小吃我來做——烤西葫蘆串做法技巧/竅門/補充說明:

    小提示:燒烤調料的用量依個人口味放入。烤製溫度、時間依自家烤箱性能而定。

    相關食材:西葫蘆葫蘆

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