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蟹味菇清炒西葫蘆

美食達人@我是胖豬豬
蟹味菇清炒西葫蘆封面圖

菜式簡介
  入夏,西葫蘆清脆,蟹味菇清甜,小菜進粥。絲絲美味入喉。這份夏天的味道,走起!
  豬媽躲懶,這次做菜,沒用鏟子用的長柄勺,1長柄勺大概等于三分之一湯匙的量。親耐滴們注意啦哈

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
蟹味菇200克
西葫蘆1個(350克左右)
海米30克
香蔥3根
輔助料
適量
三分之一湯匙
料酒三分之一湯匙
雞汁三分之一湯匙
麻油三分之一湯匙

蟹味菇清炒西葫蘆的做法步驟

  • 第一步:1、西葫蘆切成0·5厘米的厚片2、蟹味菇去掉最下面髒的地方3、香蔥切3厘米的段
  • 第二步:2湯匙食用油,5成熱放入海米煸香
  • 第三步:放入香蔥,爆香後放入蟹味菇
  • 第四步:蟹味菇炒到8成熟,烹入料酒
  • 第五步:放入西葫蘆煸炒1分鍾
  • 第六步:加入白糖
  • 第七步:雞汁,在煸炒1分鍾,調入適量的鹽
  • 第八步:關火,淋入麻油出鍋。
  • 第九步:清新的感覺
  • 第十步:清甜的味道
  • 蟹味菇清炒西葫蘆做法技巧/竅門/補充說明:

    蘑菇炒熟一點沒問題,所以炒蘑菇的時間親耐滴自己根據喜好的口味自行調整

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