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抹茶青梅果餅

美食達人@清歡的煙火生活
抹茶青梅果餅封面圖

菜式簡介
  上次做了聖女果餅後迷上了果餅,它們香香甜甜綿軟中帶著粒粒的果香,讓人心生一絲驚喜,用模具壓出喜歡的圖案後,小孩子很喜歡吃。青梅因味太酸所以一般都加工成果脯、蜜餞等,青梅具有消除疲勞,增加活力,改善腸胃功能等功效,而且青梅還有利于人體對鈣的吸收,是幫助兒童老人補鈣的小食品。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
青梅100克
牛奶110毫升
面粉100克
抹茶粉2克
輔助料
白糖適量

抹茶青梅果餅的做法步驟

  • 第一步:青梅果脯去果核切成小丁備用。
  • 第二步:抹茶粉放入大碗裏。
  • 第三步:倒入牛奶攪勻,放入白糖攪勻。
  • 第四步:篩入面粉攪拌均勻成面糊。
  • 第五步:放入青梅丁攪拌均勻。
  • 第六步:電餅铛放少許油,接通電源舀入面糊攤成餅狀,兩面煎熟即可。爲討小孩子歡心我用模具壓出形狀,擺上番茄果脯略裝飾了一下。
  • 抹茶青梅果餅做法技巧/竅門/補充說明:

    青梅果脯含糖份較重,白糖的放入量依個人口味而定。

    菜譜標簽:小吃
    相關食材:青梅

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