一招解決自製酸奶過酸的難題——自製不酸牙酸奶

菜式簡介
　　　　以前在家自製的酸奶都酸掉牙，因此很少在家裏自製酸奶，不過最近朋友相告的一個酸奶方子卻吸引了我，自製酸奶時加入鮮奶油，做出的酸奶不容易過酸。酸奶裏加入鮮奶油一定奶香味十足，還不會過酸這籌碼太誘人了，毫不猶疑地試過兩次還真是這樣，終于找到自製酸奶的好方法。1L的鮮奶油經常打開用不完扔掉，有了這方法鮮奶油就有好出處了。
　　　　酸奶的好處在這就不說了，地球人都知道，值得一說的是製作酸奶的選材一定要用好的鮮奶，一是安全，二是香滑細膩的口感是不一樣；自製酸奶最好用菌粉，還是那句話安全；如果已有自製酸奶，可以放10%的自製酸奶做引子；關于糖量，看個人口感，我的口感偏甜。
　　　　加入鮮奶油自製的酸奶有個最大的好處，就是發酵過度了口感依然不會太酸，不過加入菌粉自製酸奶一般8小時就好了，加入鮮奶油的酸奶要延長2個小時，記著時間一定要延長哦。這樣做出來的酸奶非常濃稠，配著果醬或水果來喝，味道非常贊。