水晶鴨子

第一步：澄粉，糯米粉和糖倒入碗中，加入滾開水燙出面團，加一小勺色拉油拌勻。

第二步：搓條下成一個個小劑子。

第三步：壓扁包入花生餡心【花生炒熟去皮後壓碎，加一點黃油和糖揉成團】。

第四步：把收口處搓成長條，做成鴨脖子。

第五步：捏出鴨身和鴨尾。

第六步：用餐刀壓出翅膀。

第七步：彎曲鴨脖子，捏出鴨嘴。

第八步：用黑芝麻點綴做眼睛。

第九步：做好後放入蒸籠蒸8分鍾左右。

第十步：蒸好後水晶小鴨子。