香菇肉絲鴨蛋湯

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香菇肉絲鴨蛋湯封面圖

菜式簡介
　　香菇具有高蛋白、低脂肪、多種維生素的營養，癌症患者多吃香菇能抑製腫瘤細胞的生長。老公回老家帶了我媽給的香菇，小小的，很香。我最喜歡的，謝謝媽。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 香菇8朵; 肉絲少許; 鴨蛋1個

輔助料: 蔥2梗

調味料: 白糖適量; 鹽適量; 雞精適量; 老酒適量

香菇肉絲鴨蛋湯的做法步驟

第一步：香菇用溫水泡開。

第二步：香菇切絲，肉切絲。

第三步：熱鍋冷油，放香菇炒香，再放肉絲炒，再加水燒開打入鴨蛋，放調料和蔥花，最後放少少老酒，美味的湯好了。

菜譜標簽：湯類湯羹

相關食材：鴨蛋香菇

答配菜譜：鴨蛋與香菇的做法

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